RESTAURATION

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LE SELF DE L’ECOLE

Les repas servis au restaurant scolaire sont élaborés par la société API. C’est une société de restauration qui a été fondée en 1956 par le père des actuels dirigeants. Cette entreprise familiale implantée sur le territoire français a pour objectif de « faire que le moment du repas soit un instant à part, avec des produits locaux et de saison ». La cuisine centrale, située dans le quartier de Saint Louis a été construite en 2017.

Les menus sont élaborés avec les responsable de la cuisine. Le pain «bio» est fabriqué dans le fournil de la boulangerie solidaire « Pain et Partage« ».